HAYB - Peru, Cajamarca

Detailní popis produktu

Někde mezi Brazílií a Guatemalou

Elegantní jednodruhové espresso z peruánského regionu Cajamarca, kde se káva pěstuje na úrodných svazích ve vysoké nadmořské výšce.

V šálku vás čeká krémové, zakulacené tělo a příjemná sladkost. Jako první se objevují výraznější tóny kandovaného ovoce, které postupně přecházejí do jemné chuti pražených mandlí. V závěru vše doplňuje sladká a dlouhotrvající chuť bílé čokolády.
Výsledkem je krásně vyvážené espresso – ovocnější než klasická Brazílie, ale stále jemné, sladké a velmi dobře pitelné.
Skvělá volba pro ty, kteří chtějí od espressa trochu více ovocnosti a komplexnosti, ale stále preferují krémový a sladký chuťový profil.

Složení

100% Peru Cajamarca – washed

Doporučená příprava espressa

Dávka: 18 g
Výsledný nápoj: 36 g
Čas extrakce: 27 s

Hrubost mletí upravte tak, abyste požadovaného výsledku dosáhli přibližně za uvedený čas.

Příprava v moka konvičce

Košíček naplňte kávou a spodní nádobu vroucí vodou až po úroveň ventilu. Připravujte vždy množství kávy odpovídající velikosti moka konvičky a extrakci ukončete ve chvíli, kdy káva přestane plynule vytékat do horní nádoby.